Purée de betteraves

Les betteraves, on en raffole! Son goût est sucré et son pigment enjolive l’assiette. Elles tachent les doigts et la planche à découper. Cela n’est plus un souci avec Épurée. Émulsionner avant de servir pour une purée parfaite

Ingrédients

Betteraves, sel.