Cornichons de Kombu

Les Cornichons de Kombu permettent de valoriser le stipe (ou tige), une partie généralement inutilisée du Kombu royal, une algue naturellement cultivée et cueillie en Gaspésie. Ainsi, le stipe est coupé en petits morceaux et conservé dans une délicieuse marinade légèrement acidulé et sucré, qui rappelle le goût traditionnel des cornichons. Surprenez vos papilles en croquant dans les Cornichons de Kombu !

Ingrédients

Stipes de laminaires sucrées, marinade (eau, vinaigre de cidre de pommes, vinaigre blanc, sucre, sel, épices).
Peut contenir des traces de poisson et/ou fruits de mer (mollusque)

Caractéristiques

• À base d'algues
• 60% moins de sodium que ses concurrents
• Source de potassium, magnésium et calcium
• Source de fibres

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